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FOR
フードロス 飲食店
作り手とたべる人をつなぐ、日常に寄り添うごはん屋さんをつくりたい！
渡邉紀子
現在の支援総額
¥819,000
目標
¥2,000,000
支援者
73
人
残り
23
日
みんなの応援コメント
FOR GOOD
プロジェクト実行者が支援金を全額受け取れるよう、支援者さまからのシステム利用料（220円＋決済手数料5%）により運営しています。
プロジェクトのポイント
1.地域に根ざした、食の拠点を作ります
2.規格外として扱われてしまう食材に価値を見出し、届けたいです
3.リターンは近くの方も遠方の方も楽しめるものを準備しています
プロジェクトの詳細
支援金の使い道
さいごに
PROFILE
渡邉紀子
渡邉紀子/ここのか
山口県出身、大学では栄養学を専攻し病院や介護施設の栄養士として勤務。
マクロビオティック、という概念に触れ食材そのものや古くから根付く食文化に興味を持ち
作り手との距離が近い長野へ移り住む。
「ここのか」として、拠点を持たない食堂を営みつつ、こ゚縁ある土地へ訪れながら食材や料理の知識を深めています。
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最新の活動レポート
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みんなの応援コメント
yamakaoru
2026年3月16日
新しい場所づくり、とっても素敵だよ〜〜〜！行ける日をたのしみに待ってます！！また家族で会いに行くね！
のんべえ
2026年3月16日
応援しています！
foxrun
2026年3月16日
あたらしい拠点でのご活躍、たのしみにしています！