フードロス 飲食店
作り手とたべる人をつなぐ、日常に寄り添うごはん屋さんをつくりたい!
みんなの応援コメント
はーさん
2026年4月10日
ピー!と呼ぶのはこの私!!笑 お久しぶりー!インスタ見ながれ密かに応援してます。 少しだけど力になれるといいな😊 夢を追いかけてるピーの姿がとてもカッコ良いです!体には気を付けてね...
FOR GOOD
プロジェクト実行者が支援金を全額受け取れるよう、支援者さまからのシステム利用料(220円+決済手数料5%)により運営しています。
プロジェクトのポイント
1.地域に根ざした、食の拠点を作ります
2.規格外として扱われてしまう食材に価値を見出し、届けたいです
3.リターンは近くの方も遠方の方も楽しめるものを準備しています
プロジェクトの詳細
支援金の使い道
さいごに
PROFILE
渡邉紀子/ここのか
山口県出身、大学では栄養学を専攻し病院や介護施設の栄養士として勤務。
マクロビオティック、という概念に触れ食材そのものや古くから根付く食文化に興味を持ち
作り手との距離が近い長野へ移り住む。
「ここのか」として、拠点を持たない食堂を営みつつ、こ゚縁ある土地へ訪れながら食材や料理の知識を深めています。
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最新の活動レポート
2026.04.30
【応援プラン、お食事券つきリターンの送付についてのお知らせとお詫び】
いつもありがとうございます。おかげさまで、随分内装の準備もすすみ保健所の検査も無事に終わりました。5/1.2.3はお披露目会とプレオープンの予定、本オープンは5/18ともう間もなくになりました。引き続き応援...
2026.04.23
クラウドファンディング終了とお礼、これからのスケジュールについて
いつもありがとうございます。45日間続けさせていただいたクラウドファンディングが無事に終了しました。想像を超える90%を超えるご支援と、応援にありがたく感謝の気持で胸がいっぱいです。応援のために気持ち...
2026.03.29
ご支援のお礼と出店最終回のはなし
いつもありがとうございますクラウドファンティングを始めて随分と日にちが経ち、残り12日となりました。本当にたくさんのご支援をありがとうございました。想像以上の方に、文章を読んでいただき、ご支援をいた...
みんなの応援コメント
シマダ
2026年4月10日
2年前の種を蒔くデザイン展でお会いしてからひっそりと応援しておりました!お店楽しみにしています。いつかおじゃましたいです!
はーさん
2026年4月10日
ピー!と呼ぶのはこの私!!笑 お久しぶりー!インスタ見ながれ密かに応援してます。 少しだけど力になれるといいな😊 夢を追いかけてるピーの姿がと...
アンデス
2026年4月10日
更なるご活躍をお祈り申し上げます