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晴山荘 復活！
火災で全焼した割烹旅館 晴山荘を再建したい。
みんなの応援コメント
FOR GOOD
プロジェクト実行者が支援金を全額受け取れるよう、支援者さまからのシステム利用料（220円＋決済手数料5%）により運営しています。
2026/6/30 15:00
感謝の気持ち、活動報告
6月30日
クラウドファンディングに挑戦させていただき10日目、本日ファーストゴールに設定しております目標金額500万円を 先程達成する事ができました。
改めまして、多くの方より温かいご支援をいただき、心より感謝申し上げます。ありがとうございます。
手紙、小さい文字で申し訳ございません。気持ちを込めたく手紙にお礼を綴らせていただきました。
最終目標である、1000万円を設定させていただきます。今後とも 晴山荘の再建への前進を、温かく応援してくだされば幸いです。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
-6月の晴山荘の活動と再建のご報告-
・6月8日 、皆様のお力添えのもと、この場所で再び歩み始められることへの感謝を胸に、地鎮祭を執り行いました。
お世話になっている設計事務所「やまといえ」様、「朝日左官工業」様、「樋口建設」様、そして家族、親戚の方々も参加してくださり、春日神社の宮司様より、これから始まる工事の安全祈願、新しい晴山荘が末永く守れるよう、そして訪れてくださる皆さまの癒しの場になるように想いを込め祈願いたしました。
終了後、目の前のお墓へお参りに行き、先代方に手を合わせました。
「ようやく 1歩前進しました。どうか、これからも見守っていてください。」
・6月27日、28日 イベント出店させていただきました。
直江津エルマール1F イベント広場にて、「上越彩食グルメマーケット」に出店させていただきました。
私たち飲食店を支えてくれている生産者の方々。
上越の生産者様の野菜をつかわせていただき、“野菜が主役”の料理を考え作らせていただきました。
仕入れに向かった際、快く畑も見せていただいたり、お一人おひとりの生産者様の想いを知りました。
益々 手間隙かけて育ててくださる事への感謝の気持ち、晴山荘が再開できた際、訪れてくださる皆さまへ、これからは料理だけでなく、この上越の地で育った食材、農家さんのご紹介もさせていただく楽しみも増しました。
私自身もそうですが、「こんな農家さんが作っている」と 料理と同じように、造り手を知ることで、苦手なものでも口にしたり、好きな食材はますます おいしく感じる気がします。
また、料理ショーの経験もさせていただきました。晴山荘は出汁を基本に、様々な料理を作らせていただいています。
その基本の出汁と、トマトをつかい「トマトのおひたし」を実演させていただきました。
興味を持ち見てくださる方も多く、出汁やおひたしの試食を美味しそうに味わっていただいたり、おひたしの割合をメモしたり、つかわせていただいたトマトを購入してくださる姿も見られ嬉しく、貴重な経験をさせていただきました。 お越しいただいた皆さま、運営してくださった生産者、飲食店の皆さま、本当にありがとうございました！
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